NHÂN SÂM – Tác dụng và những điều cần biết khi sử dụng

NGUỒN GỐC CỦA CÂY SÂM 

Họ nhân sâm là loại cây thực vật quý hiếm rất khó trồng, là một trong những vị thuốc đông y quý hiếm của y học cổ truyền cũng như hiện đại , một trong 4 loại thuốc quý hiếm của đông y trong đó có (Sâm – Nhung- Quế -Phụ) từ ngàn năm trước.

Ngày nay thời hiện đại nhân sâm hàn quốc đã chế phẩm thành những sản phẩm tiện dụng hơn khi sử dụng như hồng sâm, cao hồng sâm, hồng sâm hàn quốc, là sản phẩm sở hữu một nguồn năng lượng khi sử dụng sản phẩm dồi dào cho sức khỏe của người sử dụng.Theo y học hiện đại ngày nay đã có nhiều công trình nghiên cứu xác nhận rằng sâm có rất nhiều thành phần tác dụng quý giá.

Nhân sâm là gì?

Nhân sâm là loài thực vật có hoa thuộc họ cuồng, tên khoa học là Panax ginseng, thuộc Bộ Hoa tán, Lớp cao hơn Chi Sâm, cấp độ loài một loại cây lâu năm phát triển chậm, thuộc chi Panax
trong họ Araliaceae. Thảo dược này cũng được gọi là Ginnsuu ở một số khu vực của Trung Quốc và các khu vực khác của châu Á.

Sâm Hàn Quốc được phát triển dưới điều kiện tự nhiên với dòng nước trong lành, sự hội tụ tinh túy của đất trời, điều kiện canh tác tại hơn 3000 đồi, núi màu mỡ cùng niềm tin truyền kiếp về cách thức trồng nhân sâm và tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe con người giúp cây sâm tích tụ được tất cả các dưỡng chất cần thiết để trở thành ” quốc bảo” của đất nước này.

• Tên gọi theo khoa học: Panax ginseng
• Nằm trong Bộ: Bộ Hoa tán
• Thuộc Lớp cao hơn: Chi Sâm
• Họ (familia): Araliaceae (Họ cuồng )
• Giới (regnum): Plantae
• Cấp độ: Loài thực vật

Trong các ký tự Trung Quốc, được viết là “sam” (蔘). Trong văn học cổ đại của Trung Quốc, những ký tự Trung Quốc đại diện cho sâm bao gồm: 參, 蔘. Còn ở Hàn Quốc, loại dược liệu này được đánh dấu là “人參”.

Tiếng Hàn bản địa thường gọi loại dược liệu quý này là “‘sim”. Tại nội dung tài liệu đầu tiên vào năm thứ 20 của vua Seongjong (1489) có tên gọi là 救急 簡易(Tạm dịch: Phương ngữ dễ dàng khẩn cấp), củ sâm được viết là 人蔘 và trong cuốn sách Ngôn ngữ học Nogeol Daeeonnhae, sâm được mô tả là “sim” và cũng được đánh dấu là “Sim” trong “Mulmyeonggo” của Yuhee.

Sâm nói ở đây là vị nhân sâm. Vì vị của nó giống hình người cho nên một số vị thuốc hình giống người cũng được coi là sâm, sâm là một vị thuốc bổ nên dần dần một số vị thuốc có tác dụng bổ cũng được gọi là sâm. Rồi để phân biệt vị nọ với vị kia người ta thêm tên địa phương vào như sâm bố chính ( sâm sản xuất ở huyện Bố Trạch), đảng sâm ( sản xuất ở Thượng Đảng), sâm Hàn Quốc ( sản xuất ở Hàn Quốc) hoặc thêm tên màu sắc như huyền sâm ( sâm màu đen), đan sâm ( sâm màu đỏ), hồng sâm ( sâm màu hồng)…

Còn có tên là viên sâm, dã sâm. Tên khoa học Panax gingseng C.A.Mey ( P.schinseng Nees), thuộc họ Ngũ gia bì Araliaceae. Tên của nó xuất phát do vị thuốc giống hình người, tên Panax do chữ Hy Lạp pan là tất cả, acos là chữa được, có ý nói vị thuốc chữa được mọi bệnh, gingseng và schinseng là phiên âm chữ tiếng việt là nhân sâm.

Cây sâm mọc hoang và được nhiều ở Trung Quốc, Triều Tiên, vùng Viễn Đông của Liên Xô cũ, còn được trồng ở Nhật Bản, Mỹ, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là sâm Triều Tiên ( ngày nay gọi là sâm Hàn Quốc) và Trung Quốc.

Ở đây, chúng tôi giới thiệu một số thông tin về sản phẩm chế phẩm làm từ sâm – vị sâm đã được nghiên cứu công nhận là tốt nhất thế giới.

Nhân sâm Hàn Quốc bao gồm 6 dòng sản phẩm chính bạn có thể tham khảo thêm tại hình ảnh dưới đây:

– Nhân sâm tươi

– Hồng sâm

– Cao hồng sâm

– Viên hồng sâm

– Nước hồng sâm

– Sâm tẩm mật ong

Tìm hiểu truyền thuyết về cây sâm hàn quốc

Truyện xưa kể rằng: Cách đây khoảng 1500 năm, trong một ngôi nhà nhỏ thuộc chân núi có một cậu bé học trò họ Kang mồ côi cha từ nhỏ. Cậu sống với mẹ, nhưng chẳng bao lâu sau, mẹ cậu cũng lâm bệnh rất nặng. Vốn là người con hiếu thảo, Kang vô cùng lo lắng và thương mẹ, nhưng chẳng biết làm thế nào. Một ngày nọ, Kang tìm đến một hang núi mang tên Quan Âm thuộc núi Jin – Ak. Cậu bé cứ ở đó cầu nguyện mãi, cầu nguyện mãi với mong muốn mẹ nhanh chóng khỏi bệnh.

Cho đến một ngày, vị thần núi cảm động trước sự hiếu thảo của Kang dành cho mẹ. Thần hiện ra trong giấc mơ và dặn dò Kang: Trên đỉnh núi Quan Âm này có một loài cây thân cỏ rất quý, mọc trên vách đá cheo leo,. Con hãy lên núi tìm kiếm, nhổ cây lấy rễ, mang về nhà rồi sắc lên cho mẹ uống. Mẹ con sẽ khỏi bệnh. Kang tỉnh dậy và làm theo lời thần dạy. Trải qua rất nhiều khó khăn Kang mới trèo lên được vách đá của núi Quan Âm. Kang nhìn thấy loại cây trong giấc mơ thần đã chỉ. Cậu mang cây đó về, lấy rễ củ sắc lên cho mẹ uống. Mẹ cậu nhờ đó đã khỏe hơn trước rất nhiều. Hàng ngày dùng thuốc, chẳng bao lâu bà mẹ đã khỏi bệnh.

Kang mang hạt của loài cây đó đem trồng. Đó chính là cây sâm, và Kang cũng là người đầu tiên trồng giống dược liệu này tại Hàn Quốc. Đây là truyền thuyết giải thích cho câu hỏi nguồn gốc của dược liệu quý nhân sâm từ đâu mà có, nó xuất phát từ làng Gaeani ở tỉnh Seonggok-ri – nơi đầu tiên trồng loại dược liệu quý này.

TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÂY SÂM DƯỢC LIỆU

Lịch sử phát triển 

” Samguksagi ở (三國 史記)” Goguryeo , Silla , Baekje là 3 quốc gia trước kia đã ghi nhận thực tế buôn bán sâm với Trung Quốc. Có nguồn gốc từ Bán đảo Triều Tiên, Mãn Châu và Yeonju (thuộc lãnh thổ Goguryeo xứ Cao Ly xưa kia). Và hiện nay, tên khoa học là Panax ginseng CA Meyer dùng để chỉ một loại sâm.

Nhân sâm đã có một lịch sử lâu đời, xuất hiện trong văn học cách đây 1500 năm. Trong đó, nổi bật nhất là trong ghi chép Goryeo Baek-rok (國 定 百 錄), được viết bởi Seogwa Song, một người thời nhà Tống khi đến thăm Goryeo. Tại ghi chép này đã cho thấy, sâm trắng rất tốt nhưng nó chỉ được bảo quản lâu khi được hấp trong nồi. Ở vùng Kaesong (Hàn Quốc) đã chia nhân sâm thành hai loại: nhân sâm trắng và sâm đỏ.  Sâm trắng được lấy từ đất và phơi khô dưới ánh mặt trời, sâm đỏ được rửa sạch sau khi thu hoạch từ đất và hấp trong lò nung.

Trong tài liệu của Hàn Quốc, các ghi chép đã được liệt kê trong ” Samguksagi ” (三國 史記) hoặc Hyangyakgubangbang (藥) là lâu đời nhất. Theo Tam vương Silla, vua Seongdeok , vua Soseong và vua Gyeongmun, có một ghi chép về việc gửi một phái viên đến nhà Đường, đặc biệt là vào tháng 7 năm 799 (1 trong các vị vua của Soseong). Có một ghi chép kỳ lạ đến nỗi ông đã phái một phái viên đến nhà Đường để nói sự thật rằng Deokjong đã nhìn thấy nó chứ không phải Nhân sâm.

Đối với loại sản phẩm được sản xuất từ thời nhà Đường, được bọc trong sợi chỉ đỏ trong “Haeakboncho” được viết bởi Yi Sun vào thời vua Sukjong. Và thậm chí sau đó, nhờ công nghệ hiện đại mà sản phẩm sâm được xử lý hiện đại hơn và xuất khẩu ra nước ngoài như chúng ta vẫn thường thấy hiện nay.

Tìm hiểu môi trường canh tác nhân sâm tươi Hàn Quốc

– Chọn khu vực trồng sâm: Trồng tại những nông trại nằm tại phía Bắc Hàn Quốc, giáp với Triều Tiên và dãy núi Geumsan- khu vực trồng sâm có lịch sử lâu đời nhất Hàn Quốc cùng điều kiện tự nhiên tốt bậc nhất mang đến những củ sâm có hình dáng to đẹp, hương thơm tự nhiên và giàu chất saponin.

– Chăm sóc và nuôi trồng: Được thực hiện trong vòng tối thiểu là 8 năm. Trong 2 năm đầu, những người nông dân trồng sâm sẽ thực hiện công đoạn chuẩn bị và chăm sóc đất. Sáu năm sau, việc nuôi trồng cây sâm mới bắt đầu được thực hiện. Năm nào, người trồng cũng phải thực hiện các thí nghiệm trên đất đến hơn 10 lần để đảm bảo đất đủ điều kiện cho nhân sâm phát triển.

– Lựa chọn giống: Chọn hạt sâm từ những cây sâm 6 năm tuổi khỏe mạnh đời F1 nhằm cho ra đời những cây sâm có hàm lượng saponin cao nhất. Mùa hè không được quá nóng, mùa đông không được quá rét, các cánh đồng sâm đều được trang bị bạt che, hệ thống đo nhiệt độ và tưới nước hiện đại, giúp hạn chế ánh nắng rọi trực tiếp xuống rễ (vì nhân sâm là cây ưa ẩm và ưa bóng râm)

– Thu hoạch: Chỉ thu hoạch khi cây sâm đủ 6 năm tuổi, kích thước và hình dáng sâm đầy đủ, không thu hoạch quá non hoặc quá già. Sau 6 năm kể từ khi gieo hạt, rễ cây nhân sâm có thể được thu hoạch và đây cũng chính là độ tuổi mà nhân sâm được cho là có nhiều dưỡng chất tốt nhất để thu hoạch.

Muốn cây phát triển tốt cần phải đáp ứng được những yêu cầu về điều kiện, ánh sáng mặt trời, đất trồng, nhiệt độ và độ ẩm:

– Nhiệt độ tại vùng núi: Chủ yếu mọc tại vùng núi mát mẻ với nhiệt độ khoảng từ 20-25 độ.

– Điều kiện rừng trồng: nên được trồng trên vùng núi có mật độ tán cây khoảng 80%-90%.

+ Yêu cầu của rừng có thể trồng sâm: Rừng lá kim cây cối rậm rạp với hơn 20 năm tuổi mới được phép trồng, rừng lá rộng vào mùa đông là tốt nhất.

+ Đất: Phải là loại đất giàu hữu cơ và độ dốc của núi phải đảm bảo thoát được nước, đất cát hoặc đất thịt pha cát hơi chua hoặc mùn.

+ Địa hình: Trồng tại những vùng núi cao đạt 700m so với mặt nước biển.

Sự phát triển của sâm chính là “kiệt tác” của thiên nhiên

Không có tài liệu chính xác nào trong lịch sử thế giới nói về sự bắt đầu của nhân sâm nhưng theo truyền lại thì nguồn gốc của việc trồng sâm là từ giống hoang dã của vùng Dongbok-myeon, Hwasun-gun, Jeollanam- do, Hàn Quốc. Vào khoảng thế kỉ 16, dưới triều đại Joseon, Shi Seobong được bổ nhiệm làm chính quyền của thành phố Pugi. Tại đây, ông đã bắt đầu thu hoạch những hạt sâm hoang dã và trồng.

Sự thiếu hụt bắt đầu tại cuối triều đại Goryeo, có khả năng là do sự gia tăng về khối lượng buôn bán . Hạt và cây giống hoang dã đã được bí mật trồng tại vùng núi sâu. Đây được coi là khởi nguồn chính của việc trồng sâm nhân tạo.

Các loại giống nhân sâm

Hiện nay, có hai loại giống nổi tiếng và được trồng rộng rãi nhất là:

– Nhân sâm Hàn Quốc: Đặc thù khi đã đạt đủ độ tuổi sinh trưởng, phát triển trong điều kiện đất đai, khí hậu phù hợp thì rễ cây mới cho hình hài giống con người, đầy đủ đầu, chân và tay. Vào thế kỷ XVI, ở phương Tây bắt đầu thừa nhận và tin tưởng loại dược liệu này giống như một vị thuốc.

– Nhân sâm hoang dã: giống hoang dã này chủ yếu chỉ có ở Nhật Bản.

– Nhân sâm Việt Nam: Là giống sâm quý hiếm, mới được phát hiện từ năm 1973 có tên gọi là sâm Ngọc Linh.

Ngoài ra, còn có một số loại khác như nhân sâm Việt Nam (rất hiếm), Mỹ, Nhật Bản, Nga…

Các sản phẩm sâm phổ biến nhất

Các sản phẩm truyền thống của sâm bao gồm nhân sâm tươi, sâm trắng và sâm đỏ.

– Sâm tươi thường được biết đến là một loại mới thu hoạch.

– Nhân sâm trắng là một loại rễ 4 – 6 năm tuổi, được bóc vỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Có hai loại: sâm khô thẳng (과) và khô cong (蔘).

– Nhân sâm đỏ (hồng sâm) được sấy khô bằng cách hấp rễ của sâm từ 5- 6 tuổi bằng hơi nước. Trong quá trình chế biến lượng đường cung cấp nhiệt gây ra phản ứng hóa học, vì vậy màu của hồng sâm có màu nâu hoặc đỏ. Ngoài ra, còn có các loại chế phẩm sâm được cô đặc được làm từ rễ sâm như bột hồng sâm, viên nang , bột sâm và trà sâm.

Đặc biệt, các loại sâm Hàn Quốc ngoài được dùng trực tiếp là nhân sâm tươi thì còn được chia thành ba loại nhân sâm: hồng sâm, taeguksam và nhân sâm trắng .

Phân loại nhân sâm Hàn Quốc

➣ Phân loại dựa trên vùng trồng sâm và môi trường sống

– Vùng trồng sâm Geumsan :

Geumsan được mệnh danh là “thủ phủ sâm quý giá” với hàng loạt sản phẩm được chế biến từ nhân sâm và hơn 1500 năm truyền thống.
==> On Plaza Việt Pháp hiện đang phân phối duy nhất dòng sâm tươi đến từ khu vực này.

– Geumsan là nơi có vị trí đắc địa, điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lời để trồng sâm

( Thổ nhưỡng được phân tầng rõ ràng: Tầng mặt là đất sét pha cát, tầng giữa là đất sét giúp nhân sâm phát triển và dinh dưỡng đầy đủ + điều kiện khí hậu với nhiệt độ trung bình 0,9 – 13,8 độ, lượng mưa hàng năm dưới 1200 mm, mùa đông ít tuyết là điều kiện tuyệt với để nhân sâm phát triển. Trong sản xuất tuyệt đối không sử dụng hóa chất nông nghiệp, việc trồng được thực hiện tại vùng đất sạch, không ô nhiễm)

– Sâm ở vùng này được đánh giá là có chất lượng tốt nhất Hàn Quốc

– Củ sâm chắc và nặng, ít nước so với sâm trồng ở các nơi khác

– Mùi vị đặc trưng: mùi thơm mát đặc trưng, mới nhấm vào đầu lưỡi thấy vị nhan nhác đắng, sau đó cảm nhận rất rõ vị ngọt mát ở cuống họng (vị này rất khó cảm nhận ở các loại sâm bán đại trà trên thị trường hiện nay)

– Hàm lượng saponin vượt trội hơn hẳn sâm từ vùng khác

– Vùng trồng sâm tại đảo Ganghwa (Incheon)

– Vùng trồng sâm Punggi

– Vùng trồng sâm Hamyang (Gyeongsang)

===>> 80% sâm Hàn Quốc đang bán trên thế giới được lấy từ vùng Geumsan

– Sâm Jaebaesam ( Được nuôi trồng trên nông trang ):Là loại này được trồng trên nông trang, có thân củ dày và nhiều thịt, có khoảng 2-3 rễ chính, màu trắng nhạt. Số lượng rễ con tùy thuộc vào chất lượng đất, biện pháp canh tác, độ ẩm, phân bón… Trồng được khoảng 4-6 năm rồi thu hoạch, cho ra củ sâm có chất lượng cao nhất.

– Jangnoesam ( Được nuôi trồng ở môi trường hoang dã): Là loại được nuôi trồng trong môi trường tự nhiên tại vùng núi ( được gọi là Jangnoe, Jangnoesansam, Jangno, hoặc Sanyangsansam), phát triển tốt ở các khu vực có độ ẩm cao dưới bóng mát cây bạch dương và cây sơn mài, sâu trong các ngọn núi, các vùng sâu vùng xa.. Tên gọi Jangnoe chủ yếu để chỉ chiều dài của phần rễ trên cùng kết nối với gốc chính. Tuy nhiên, nếu như không phải dân bản địa hoặc dân trong ngành, người mua sẽ rất khó để phân biệt được đặc điểm này.

– Sansam (hoang dã): Là loại mọc hoang dã tự nhiên tại các vùng đồi xa xôi, hiểm trở. Loại sâm này có thành phần, công dụng tương tự giống như 2 loại trên nhưng hàm lượng, hiệu quả tốt hơn hẳn. Điểm đặc biệt của sâm hoang dã là có mùi thơm nồng nàn, cực kỳ đắng. Nếu ngậm một lát nhỏ, sẽ thấy nhiệt độ cơ thể tăng lên tức thì.

➣ Phân loại dựa trên phương thức chế biến

– Sâm tươi ( Saengsam): Là loại sâm tươi vừa mới khai thác, vẫn còn ở dạng nguyên thủy, chưa qua chế biến, thu hoạch sau 4-6 năm.

– Bạch sâm ( Baeksam):  sâm tươi 4-6 năm tuổi, được cạo sạch vỏ rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi độ ẩm giảm chỉ còn dưới 14%. Phương pháp này giúp bảo quản được trong thời gian dài, chủ yếu được dùng để làm vị thuốc hoặc trà sâm. Bao gồm 4 loại:

+ Jiksam (Sâm thẳng): Củ được phơi khô ở dạng thẳng đứng.

+ Bangoksam (Sâm bán cong): Phần rễ chính được uốn cong rồi đem phơi khô.

+ Goksam (Sâm cong): Cả phần thân và rễ được uốn cong trước khi phơi.

+ Misam: Củ sâm được cắt bổ hết rễ rồi đem phơi nắng.

– Hồng sâm ( Hongsam): Là sâm tươi được chế biến bằng phương pháp hấp sấy ở nhiệt độ cao khoảng từ 3-5 lần, thời gian bảo quản có thể lên tới 10 năm. Hồng sâm lành tính hơn nhân sâm rất nhiều.

– Sâm Taegeuksam ( Taegeuksam): Là hình thức trung gian giữa bạch sâm và hồng sâm. Loại sâm này được rửa sạch rồi ngâm trong nước nóng, sau đó được cạo vỏ rồi đem sấy khô. Nó có màu nâu nhạt hoặc nâu đỏ.

– Hắc sâm: Củ sâm tươi được hấp sấy khoảng 9 lần cho đến khi nó chuyển thành màu đen, đôi khi có mùi hơi khét,hàm lượng Saponin cao nhất, hơn hẳn nhân sâm tươi và hồng sâm.

Thảo dược được cả thế giới ưa chuộng

Sâm Hàn Quốc là một trong số các loại thảo dược quý được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới hiện nay.Tại thị trường các nước như Hồng Kông, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và Mỹ thì nhân sâm Hàn Quốc là mặt hàng thông dụng, được tiêu thụ với số lượng lớn. Đây cũng là 5 quốc gia nhập khẩu sâm lớn nhất của Hàn Quốc.

Trong khối ASEAN, Việt Nam hiện đang là nước có sản lượng nhân sâm nhập khẩu cao nhất và tăng dần mỗi năm, có đến 85% người dân Việt Nam từng sử dụng sản phẩm nông nghiệp Hàn Quốc.

Sâm Hàn Quốc được Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex Alimentarius Commission, CAC) công nhận là thực phẩm chứ không phải dược phẩm. Với việc công nhận này, hoạt động xuất khẩu nhân sâm sang các thị trường thế giới như sang thị trường Châu Âu, Trung Nam Mỹ và Đông Nam Á cũng trở nên đa dạng và dễ dàng hơn.

Nơi nào ở Hàn Quốc trồng nhân sâm tốt nhất?

Hàn Quốc được coi là thánh địa của sâm bởi điều kiện tự nhiên thích hợp để cây sinh trưởng và phát triển. Trong đó Geumsan của tỉnh Chengcheonam là nơi trồng sâm tốt nhất, sở hữu chợ sâm lớn nhất, giúp khách hàng giải đáp được những thắc mắc “nơi nào Hàn Quốc trồng nhân sâm tốt nhất”.

Geumsan là nơi trồng nhân sâm tốt nhất Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc Geumsan tỉnh Chengcheonam là nơi có điều kiện tự nhiên tố nhất để trồng nên những củ nhân sâm to, tròn, nặng và đậm hương. Sản lượng nhân sâm từ Geumsan chiếm phần lớn trên thị trường sâm tại quốc gia này. Bởi vậy có thể coi Geumsan là cái nôi nuôi dưỡng nên nền kinh tế sâm của Hàn Quốc.

Hàng năm, Geumsan cung cấp sản lượng khổng lồ cho thị trường Hàn Quốc. Nơi đây là nguồn cung nhân sâm lớn nhất cho toàn bộ thị trường. Mặc dù, tại Hàn Quốc còn rất nhiều địa phương trồng được, nhưng Geumsan đã trở thành thương hiệu nhân sâm lớn đại diện cho thị trường nhân sâm của quốc gia này.

Tại sao nhân sâm Geumsan là loại nhân sâm tốt nhất?

Tại Geumsan hội tụ đầy đủ yếu tố về “thiên thời, địa lợi, nhân hòa” để có thể trồng ra những củ sâm chất lượng tốt nhất.

Nơi đây sở hữu mảnh đất trù phú,  lớp đất đai màu mỡ bên được bồi đắp bởi sồng Geum, có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng dồi dào cho quá trình sinh trưởng . Nhờ vậy mà nhân sâm của Geumsam luôn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng.

Được chăm sóc trong điều kiện tự nhiên tốt nhất nên nhân sâm Geumsan luôn vượt trội về chất lượng.

Các chuyên gia đã nhận định, các thành phần dinh dưỡng của nhân sâm, đặc biệt là saponin được hình thành qua quá trình sinh trưởng của chúng. Do đó để đạt được hiệu quả dinh dưỡng cao và cần được sống trên lớp đất đai màu mỡ và được chăm sóc đầy đủ.

Geumsan có khí hậu thiên nhiên và đất đai màu mỡ, lại có bề dày lịch sử kinh nghiệm trồng nhân sâm, nên luôn đem đến môi trường sinh trưởng tốt nhất , giúp chúng đạt được hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.

➣ Tên tiếng anh Nhân sâm [Panax ginseng] là một loại cây thực phật có hoa trong họ nhà cây Họ Cuồng, loài này được các nhà khoa học đầu tiên năm 1845 mô tả rằng.
➣ Loài hoa họ cuồng với danh pháp khoa học là :Araliaceae được gọi theo tê là Aralia ngoài ra còn được gọi là họ Nhân sâm ( sử dụng theo tên gọi của chi Pandax) hay còn gọi là Họ Thường xuân nữa ( đây là cách gọi theo tên của Hedera) Là một họ thực vật có hoa. Được sử dụng trong Đông y trong nhiều thế kỷ, có rất nhiều bằng chứng nghiên cứu lâm sàng về tác dụng của nhân sâm tươi với sức khỏe như sau.

Những điều chưa biết về sử xở sâm Hàn Quốc

Trên thế giới không có loại nhân sâm nào nổi tiếng và được đánh giá cao hơn nhân sâm Hàn Quốc. Nhân sâm, cao hồng sâm đã trở thành một biểu tượng, tượng trưng cho hình ảnh đất nước Hàn Quốc mát lạnh quanh năm. Đến nay, tại Hàn Quốc vẫn lưu giữ những truyền thuyết về loại dược liệu quý giá này.

Sự phát triển của nghề trồng nhân sâm tại hàn Quốc

Tại Hàn Quốc, việc sản xuất và tiêu thị nhân sâm ra thị trường được kiểm soát rất chặt chẽ. Chỉ những sản phẩm nhân sâm đạt tiêu chuẩn chất lượng mới được phép đưa ra thị trường. Cũng chỉ những củ nhân sâm đảm bảo mới đủ điều kiện tinh chế thành hồng sâm, từ hồng sâm nguyên củ chế biến sang các sản phẩm cao hồng sâm, nước hồng sâm. Do đó, những sản phẩm nhân sâm, cao hồng sâm tại Hàn Quốc được đánh giá cao về chất lượng.

Quy trình thu hoạch và bảo quản nhân sâm Hàn Quốc

Quy trình thu thoạch và bảo quản sâm tươi Hàn Quốc

Quy trình chọn sâm, đóng gói và bảo quản

✪ Những củ sâm tươi hàn quốc được Mặt Trời Vàng chọn lọc trước khi về Việt Nam

NẾU BẠN ĐANG TÌM MUA HOẶC KINH DOANH CÁC MẶT HÀNG VỀ SÂM HÀN QUỐC, MẶT TRỜI VÀNG TỰ TIN SẼ LÀ ĐỐI TÁC UY TÍN CHẤT LƯỢNG CỦA BẠN,\.